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  plat

  Tournedos de chapon sauce à crème de cèpes fricassé de légumes et purée de pomme de terre

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  Pièces cocktails salés

  puit de concombre au fromage frais

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  plat

  Râble de lapin en tournedos et son jus, accompagné d’épinard et choux fleurs.

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  plat

  Filet de poulet peau de truffes cuit à basse température puis grillées. Sauce et garniture au choix.

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  Pièces cocktails salés

  pic de conté, radis, tomate

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  plat

  Bœuf Wellington et champignon farcis. Sauce à part.

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  Pièces cocktails salés

  Mini tartelettes salées

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  Pièces cocktails salés

  assortiment roulé de courgette et puit de concombre

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  plat

  Maigre de corse grillé, tombé de fenouil et haricot vert.

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  plat

  Maigre de corse grillé, tombé de fenouil et haricot vert.

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  Pièces cocktails salés

  Pain surprise Norvégien : saumon fumé, jambon cru, poulet, fromage frais, rillette de canard, tarama, tartare de crevettes….

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  entrée

  saumon fumé maison tranché Bio ou Label rouge

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